Vous êtes ici

Gastronomie

boucher
L’art du boucher

Avec celle des boulangers, la corporation des bouchers, puissante et respectée, est l’une des plus anciennes de France, organisée depuis l’époque gallo-romaine.

l'art du charcutier
Gastronomie
L’art du charcutier

Force est d’admettre que la charcuterie est partie intégrante de la gastronomie mondiale.

art de la table
A la table des Rois avec Hachette BnF

Grâce à la richesse de son catalogue issus de la bibliothèque numérisé Gallica de la Bibliothèque nationale de France, Hachette BnF vous propose de redécouvrir la gastronomie et ses évolutions dans le temps.

L'histoire du vin et de la vigne est aussi vieille que l'histoire de l'humanité.

Comme Alexandre, le chef cuisinier de notre vidéo, retrouvez les saveurs de la gastronomie française dans notre sélection d'ouvrage sur la cuisine :


Commençons par des classiques :

S'abonner à Gastronomie